Hople Superleggera

Dane techniczne

Winogrona zbierane w optymalnym czasie z krzewów 13-letnich. Gleba lekka, piaszczysta z rumoszem kwarcowym. Wino poddawane procesowi pełnej fermentacji w tanku metalowym. Podczas całego procesu zamiany soku w wino dodawane jedynie śladowe ilości siarczanów, dawka nie przekracza 1/10 dopuszczalnej w Unii Europejskiej. Do zamknięcia butelek używany tylko naturalny korek sprowadzony z Portugalii. Wina dojrzewają w butelkach w piwnicy w temperaturze między 10-14°C i wilgotności około 70 %. Wino tworzone bez użycia dębu.

Dodatkowe informacje

Winnica nie szaptalizuje swoich win. Jeżeli w danym roczniku jest zbyt mało cukru winogrona poddawane są podsuszane (appassimento), aby skoncentrować cukier w gronach oraz smak.
Nazwy win zaczerpnięte zostały od nazw samochodów znajdujących się w miejscowym muzeum motoryzacji.