Wino australijskie

Wino w Australii - rys historyczny

Australia to zdecydowanie jedna z najmłodszych światowych potęg winiarskich. Przemysł związany z uprawą winorośli i produkcją wina zawitał na ten kontynent dopiero pod koniec XVIII wieku. Na dodatek pierwsze próby założenia plantacji i dalszego przetwórstwa winogron kompletnie się nie powiodły.

Czytaj więcejNa pierwsze udane próby stworzenia winnicy osadnicy z Australii musieli czekać aż do lat 20-tych XIX wieku. Jednakże pomiędzy wyprodukowaniem pierwszych win australijskich przeznaczonych na rynek lokalny a wytworzeniem trunków przeznaczonych na eksport zagraniczny nie minęło wiele czasu. Pionierem w tej dziedzinie był angielski plantator Gregory Blaxland. Na przestrzeni lat wino z Australii stopniowo zyskiwało na jakości, między innymi dzięki sprowadzeniu z Francji i Hiszpanii wielu nowych odmian winogron, które idealnie sprawdzały się w lokalnych warunkach. Ogromny wpływ na australijski rynek winiarski mieli także imigranci z Europy, którzy przynosili ze sobą najnowszą wiedzę i nowoczesne techniki znane ze starego kontynentu i pomagali zaadaptować je w nowym miejscu. Panujący w Australii klimat jest w wielu miejscach bardzo podobny do tego znanego z basenu Morza Śródziemnego. To idealne warunki pod uprawę wielu gatunków winogron. To właśnie dzięki nim nastąpił tak szybki rozwój przemysłu winiarskiego w tym kraju. Jeszcze w XIX wieku różne odmiany win australijskich były regularnie wyróżniane na europejskich konkursach, a jakość ówczesnych trunków porównywano z najlepszymi winami z Francji. Pomimo znacznych strat spowodowanych pożarami z lat 2019-2020, w obecnych czasach Australia wciąż pozostaje jednym z największych i najbardziej renomowanych producentów wina na świecie. Jej eksport trafia przed wszystkich do Stanów Zjednoczonych Ameryki oraz Wielkiej Brytanii, ale coraz częściej można natrafić na australijskie etykiety także i w Polsce.

Z czego produkowane jest wino z Australii?

Australia nie może pochwalić się żadnymi rodzimymi szczepami winogron. Wszystkie odmiany obecnie uprawiane w tym kraju pochodzą z Europy albo Południowej Afryki i zostały sprowadzone na koniec XVIII lub na początku XIX wieku. Na przestrzeni lat lokalnym plantatorom udało się jednak wyhodować różnego rodzaju krzyżówki takie jak Tarrango czy Cienna. Pierwsze grono powstało z połączenia Touriga Nacional i Sultana. Drugie jest wynikiem skrzyżowania Sumoll i Cabernet Sauvignon. Wino z Australii produkowane jest przede wszystkim ze szczepów Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon i Riesling. Syrah to najbardziej rozpowszechnione w Australii winogrono. Szczep znany jest pod lokalną nazwą Shiraz i pod takim mianem występuje na większości etykiet. Co więcej, sukces win australijskich produkowanych z grona Shiraz był tak duży, że wielu innych winnic z całego świata zaczęło korzystać z tej nazwy ze względów marketingowych. W naszym sklepie znajdziesz znakomite wino z Australii uzyskane z tego gatunku wyprodukowane przez winnicę The Half Full Wine. Drugim najpopularniejszym w Australii czerwonym szczepem jest Cabernet Sauvignon. Jeżeli chcesz dowiedzieć się, jak może smakować, zachęcamy do sprawdzenia naszej oferty. Znajdziesz w niej znakomite wino australijskie jednoodmianowe z winnicy Harewood Estate. Jeżeli chodzi o białe wino australijskie, to najczęściej jest ono produkowane z Chardonnay. Inne gatunki pozostają daleko w tyle pod względem areału i spotyka się je zdecydowanie rzadziej. W ostatnich latach wina australijskie nie stronią od innowacji i używania alternatywnych odmian winogron pochodzących z Francji, Włoch i Hiszpanii. Nie stanowią one znacznej części rynku, ale mimo wszystko są na nim coraz lepiej dostrzegalne. Można pośród nich wymienić Petit Verdot, Pinot Grigio, Sangiovese, Tempranillo, Nebbiolo, Malbec, Barbera, Anreis, Fiano i Viognier.

Wino z Australii - podział na regiony

Informacje zawarte na etykietach wina australijskiego są ściśle regulowane przez odpowiednie przepisy. Większość nazw powiązanych z występujących w tym kraju regionami winiarskimi jest prawnie chroniona. W Australii istnieje kilkadziesiąt różnych obszarów geograficznych powiązanych z produkcją wina. Są one zorganizowane w sześciu dużych terytoriach obejmujących całe państwo.

Nowa Południowa Walia

Jest to australijski region o największej gęstości zaludnienia, a co za tym idzie z największymi wskaźnikami konsumpcji wina w całym kraju. Jednym z najbardziej znanych obszarów winiarskich w Nowej Południowej Walii jest Hunter, w którym w XIX wieku powstawały pierwsze australijskie plantacje winorośli. Większość produkcji odbywa się jednak w rejonie Big Rivers.

Queensland

Produkcja wina z Australii na terenie Queensland odbywa się w dwóch subregionach. Są to South Burnett i Granite Belt. Do najczęściej uprawianych lokalnie szczepów należą Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon i Chardonnay. W Granite Belt funkcjonuje ponad pięćdziesiąt różnych winnic, z których wiele zajmuje się także produkcją win australijskich z alternatywnych odmian winogron, między innymi Nebbiolo, Sangiovese czy Petit Verdot.

Południowa Australia

Ten region jest odpowiedzialny za produkcję ponad połowy wszystkich win z Australii. Posiada ogromne zróżnicowanie klimatyczne i zajmuje znaczną przestrzeń. Dzięki temu lokalni plantatorzy mogą uprawiać tu bardzo różne odmiany winogron, od lubiących chłodny klimat szczepów Riesling po preferującą gorące i suche warunki odmianę Shiraz.

Zachodnia Australia

Wino pochodzące z tego obszaru stanowi mniej niż 5% ogólnej krajowej produkcji, ale mimo to jest bardzo cenione na rynku lokalnym, jak i zagranicznym. Trunki z zachodu zdobyły aż 30% medali międzynarodowych, które przyznano do tej pory Australii. W ofercie naszego sklepu znajdziesz dobre wino australijskie z tego regionu wyprodukowane między innymi ze szczepów Sauvignon Blanc, Semillon czy Cabernet Sauvignon.

Tasmania

Ten wyspiarski region posiada zdecydowanie chłodniejszy klimat niż kontynentalna część Australii. Pozwala to na produkcję win australijskich o unikalnym stylu. Większość lokalnych upraw to szczepy Pinot Noir, Chadronnay i Sauvignon Blanc, a także nieco mniej popularne Riesling, Pinot Gris i Cabernet Sauvignon.

Victoria

Pomimo tego, że Victoria nie produkuje najwięcej wina w Australii, to posiada najwięcej winnic. Na jej terenie działa ponad 600 różnych producentów. Głównymi gatunkami uprawianymi w tym regionie są Shiraz, Chardonnay, a także Cabernet, Merlot i Sauvignon Blanc. Lokalne czerwone wina są często wymieniane pośród najlepszych w kraju.
Winogrona
produktów na stronie

Nasze bestsellery

Nasze wina zdobywają liczne nagrody
Winogrona
Loader
Schild Estate Shiraz
Shiraz
104,00 zł
Loader
Boissy & Delaygue Gondran Clementus Chateauneuf du Pape
Grenache Rouge, Mourvedre, Syrah
229,00 zł
białe wino wytrawne Aetos Reserva Privada Chardonnay
Loader
Aetos Reserva Privada Chardonnay
Chardonnay
54,00 zł
czerwone wino wytrawne Aetos Reserva Privada Carmenere
Loader
Aetos Reserva Privada Carmenere
Carmenere, Merlot
54,00 zł
białe wino musujące Canals Munne Insuperable Reserva Brut
Loader
Canals & Munne Insuperable Reserva Brut
Macabeo, Parellada, Xarello
64,00 zł
Loader
Denis Marchais Chardonnay
Chardonnay
45,00 zł
czerwone wino wytrawne Ionis Nini Susumaniello
Loader
Ionis Nini Susumaniello
Susumaniello
88,00 zł
białe wino wytrawne S.Osvaldo Pinot Grigio
Loader
S.Osvaldo Pinot Grigio
Pinot Grigio
46,00 zł
Poprzedni slajdNastępny slajd
Loader

Nasze nowości

Nasze wina zdobywają liczne nagrody
Winogrona
Loader
Vieil Armand Origine Gewurztraminer
Gewurztraminer
88,00 zł
Loader
Vieil Armand Origine Riesling
Riesling
88,00 zł
Loader
Ben Schild Reserve Shiraz
Shiraz
180,00 zł
Loader
Maori Bay Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
79,00 zł
Loader
Casarena Winemaker’s Selection Torrontes
Torrontes
88,00 zł
Loader
Dom Jantoń Demi Sec
Seyval Blanc
115,00 zł
Loader
Dom Jantoń Blanc de Blancs
Seyval Blanc
115,00 zł
Loader
Dom Jantoń Brut Nature
Seyval Blanc
115,00 zł
Poprzedni slajdNastępny slajd
Loader

Winnice z których
pochodzą nasze wina

Tschida
Loader
logo
Loader
logo
Loader
logo
Loader
Muller
Loader
logo
Loader
Loader
WinogronaWinogrona

Masz pytania?

Chętnie na nie odpowiemy
iconNapisz do nasPrzejdź dalej
WinogronaWinogrona

Ta strona jest dostępna tylko dla osób pełnoletnich.
Potwierdź swój wiek lub opuść stronę.

Mam 18 latWychodzę