Wino do sera

Wino i ser - połączenie, które zdecydowanie warto znać

Kto nie lubi serów? Mnogość ich gatunków a co za tym idzie również bogactwo smaków, jakie zapewniają to coś, obok czego mało kto potrafi przejść obojętnie. Wszystko to sprawia, że tego rodzaju produkty doskonale sprawdzają się na przykład jako przekąski podawane na spotkaniach w formie deski serów. Na dodatek to przysmak, który sprawdzi się równie dobrze podczas uroczystego bankietu, przyjacielskim spotkaniu przy filmie czy na romantycznej randce.
Czytaj więcejCzy istnieje sposób na to, by uczynić takie przystawki jeszcze lepszymi? Owszem. Wystarczy dobrać odpowiednie wino do sera, które sprawi, że doznania smakowe związane z jego jedzeniem staną się dużo bardziej wyraziste. To połączenie, które w rejonach śródziemnomorskich znane jest od setek lat i coraz częściej doceniane jest również w naszym kraju. Jakie wino do serów sprawdza się najlepiej? Wszystko zależy od gatunku nabiału. Generalna zasada jest taka, że wyraziste wino należy podawać do ostrzejszych przekąsek, natomiast delikatne sery powinny być podawane z odpowiednio łagodnym trunkiem. W ten sposób wszystkie smaki będą się dobrze wzajemnie uzupełniać i żadna ze stron nie przykryje swoimi aromatami drugiej. Co ciekawe, ser i wino powinny być podawane także w określonych temperaturach, by móc czerpać z takiego połączenia jak najwięcej. Większość trunków smakuje lepiej przy delikatnym schłodzeniu, natomiast nabiał powinien przed serwisem poleżeć kilkadziesiąt minut w temperaturze pokojowej, żeby zdążył nabrać swojej naturalnej konsystencji.

Jakie wino do serów - białe czy czerwone?

Obecność na rynku ogromnego zróżnicowania w kwestii odmian sera, a także niemniej różnorodnego świata win sprawia, że znalezienie odpowiedniego połączenia może być czasem problematyczne. Z tego powodu przygotowaliśmy krótki poradnik, który pomoże Ci w zakupach. Do jakich produktów pasuje czerwone wino do sera? Trunki wytrawne sprawdzą się bardzo dobrze na przykład w przypadku popularnych w Polsce gatunków takich jak cheddar czy gouda. Ich smaki doskonale się ze sobą zgrają. Czerwone wina wytrawne i półwytrawne będą pasować także do serów wędzonych, na przykład oscypka. Białe wina doskonale łączą się z białymi serami. Mozzarella, feta, twarogi i nabiał z mleka koziego to najlepszy tego przykład. Ich smak jest w wielu przypadkach znacznie łagodniejszy, niż ten spotykany w serach żółtych, dlatego należy zadbać o to, by dobrać do nich delikatny i mniej wyrazisty trunek. W ten sposób ich aromat nie zostanie stłumiony. W przypadku dojrzałych i twardych serów takich jak parmezan czy grana padano mamy do czynienia z naprawdę mocnymi aromatami i doznaniami smakowymi. Dobierając do nich wino, należy zdecydować się na gatunki, które mają za sobą przynajmniej paroletnie leżakowanie. Ich szlachetność pozwoli na wydobycie z tego połączenia tego co najlepsze. Jakie wino do deski serów pleśniowych sprawdzi się najlepiej? Te najbardziej aromatyczne smakują najlepiej w obecności win słodkich. Słodycz trunku łagodzi się wzajemnie z intensywnością sera i tworzy naprawdę ciekawe połączenie. Te same trunki będą pasować też do serów wyprodukowanych na bazie mleka owczego. W przypadku bardziej kremowych odmian takich jak brie czy camembert można postawić na wina musujące. Gorąco zachęcamy również do eksperymentów kulinarnych i próbowania różnych połączeń sera i wina na własną rękę. Z pewnością uda Ci się znaleźć wiele ciekawych smaków, które na długo zapiszą się w pamięci!

Deska serów - jakie wino wybrać przy budżecie 50 złotych?

Jeżeli jesteś początkującym miłośnikiem win albo nie chcesz wydawać większej ilości pieniędzy na dodatek do przystawek, nie musisz się przejmować. Przygotowaliśmy specjalną ofertę, w której znajdziesz wiele propozycji w bardzo rozsądnym przedziale cenowym. Zachęcamy do zapoznania się z nimi! Sprawdź naszą ofertę na czerwone, wytrawne wina. Jednym z nich jest świetne Cuatro Rayas Organic Tempranillo z Hiszpanii. To jednorodny trunek o pięknym, rubinowym kolorze. W jego zapachu dominują dojrzałe dzikie owoce z kokosowymi akcentami. W smaku charakteryzuje się idealną równowagą pomiędzy taninami a kwasowością i zostawia bardzo długi owocowy finisz na podniebieniu. Co ciekawe, jest ono pozyskiwane w całkowicie wegański sposób! Naszą kolejną propozycją jest włoskie wino Ionis Lectus Nero di Troia. To czerwony, wytrawny trunek, który zdobył wiele nagród branżowych. Ma intensywny rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. W jego aromatach da się wyczuć słodkie wiśnie, czereśnie, jeżyny, a także fiołki oraz czarny pieprz. Zapewnia skoncentrowany, ale wciąż delikatny smak z wyczuwalnymi niuansami kawy i pszczelego wosku. Sprawdzi się do deski serów, ale także do mięsa. Jeżeli szukasz białego wina do sera, to koniecznie sprawdź włoskie S. Osvaldo Pinot Grigio. Charakteryzuje się wytrawnym i delikatnym smakiem, w którym można wyczuć nuty złotych jabłek i owoców tropikalnych. To blade, słomkowe wino o bardzo orzeźwiającym charakterze i długim zakończeniu. W aromatach przywołuje między innymi kwiaty, jabłka, gruszki i owoce cytrusowe. Bardzo dobrym winem w okolicach 50 złotych jest także medalowe Casarena 505 Chardonnay. To argentyńskie białe wino wytrawne o połyskliwie złotym kolorze. Ma aromaty świeżych owoców tropikalnych, a także jabłek, gruszek oraz agrestu. To propozycja dla nieco bardziej wymagających podniebień, zapewniająca długi finisz z miodowo-kwiatowymi elementami.

Jakie wino do sera - sprawdź nasze najlepsze propozycje

Jeżeli znasz się na winie i szukasz czegoś, co zapewni niezapomniane doznania smakowe nawet najbardziej wymagającym gościom, to dobrze trafiłeś. W naszym sklepie znajdziesz znakomite trunki, którymi wszyscy będą się zachwycać. Odkryjesz dzięki nim, że w połączeniu ser i wino wciąż pozostało wiele do odkrycia. Wśród naszych najlepszych win znajdziesz między innymi Castello Del Terriccio. To czerwone wino wytrawne z Włoch, które jest laureatem licznych nagród branżowych. Zostało wyprodukowane z winogron Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot. To połączenie zaowocowało przepięknym i błyszczącym rubinowym kolorem. W zapachu jest wielowarstwowe i pozwala na odkrycie czerwonych owoców, ciepłych przypraw, lukrecji, skóry, ziemi i dziczyzny. W ustach pozostawia bardzo długie zakończenie, w którym można wyczuć idealny balans między zmiękczonymi przez długie leżakowanie taninanmi a kwasowością. Mamy także propozycje dla wszystkich fanów win musujących. Charles Ellner Seduction Brut Millesime to propozycja z Francji. Trunek został wyprodukowany na bazie szczepów Chardonnay i Pinot Noir. To bardzo dystyngowane wino, które idealnie nadaje się do wszystkich oficjalnych i uroczystych okazji. W jego aromatach da się wyczuć między innymi dojrzałe owoce, miód, orzechy, skórkę pomarańczową i nie tylko. W ustach jest cudownie miękkie i kremowe, przyjemnie łechce podniebienie igrającymi bąbelkami. Jakie wino do serów jeszcze możemy polecić? Zapoznaj się z naszym pełnym asortymentem. Posiadamy wiele medalowych trunków, które na pewno przypadną Ci do gustu.
Winogrona
produktów na stronie

Nasze bestsellery

Nasze wina zdobywają liczne nagrody
Winogrona
Loader
Schild Estate Shiraz
Shiraz
104,00 zł
Loader
Boissy & Delaygue Gondran Clementus Chateauneuf du Pape
Grenache Rouge, Mourvedre, Syrah
229,00 zł
białe wino wytrawne Aetos Reserva Privada Chardonnay
Loader
Aetos Reserva Privada Chardonnay
Chardonnay
54,00 zł
czerwone wino wytrawne Aetos Reserva Privada Carmenere
Loader
Aetos Reserva Privada Carmenere
Carmenere, Merlot
54,00 zł
białe wino musujące Canals Munne Insuperable Reserva Brut
Loader
Canals & Munne Insuperable Reserva Brut
Macabeo, Parellada, Xarello
64,00 zł
Loader
Denis Marchais Chardonnay
Chardonnay
45,00 zł
czerwone wino wytrawne Ionis Nini Susumaniello
Loader
Ionis Nini Susumaniello
Susumaniello
88,00 zł
białe wino wytrawne S.Osvaldo Pinot Grigio
Loader
S.Osvaldo Pinot Grigio
Pinot Grigio
46,00 zł
Poprzedni slajdNastępny slajd
Loader

Nasze nowości

Nasze wina zdobywają liczne nagrody
Winogrona
Loader
Vieil Armand Origine Gewurztraminer
Gewurztraminer
88,00 zł
Loader
Vieil Armand Origine Riesling
Riesling
88,00 zł
Loader
Ben Schild Reserve Shiraz
Shiraz
180,00 zł
Loader
Maori Bay Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
79,00 zł
Loader
Casarena Winemaker’s Selection Torrontes
Torrontes
88,00 zł
Loader
Dom Jantoń Demi Sec
Seyval Blanc
115,00 zł
Loader
Dom Jantoń Blanc de Blancs
Seyval Blanc
115,00 zł
Loader
Dom Jantoń Brut Nature
Seyval Blanc
115,00 zł
Poprzedni slajdNastępny slajd
Loader

Winnice z których
pochodzą nasze wina

Tschida
Loader
logo
Loader
logo
Loader
logo
Loader
Muller
Loader
logo
Loader
Loader
WinogronaWinogrona

Masz pytania?

Chętnie na nie odpowiemy
iconNapisz do nasPrzejdź dalej
WinogronaWinogrona

Ta strona jest dostępna tylko dla osób pełnoletnich.
Potwierdź swój wiek lub opuść stronę.

Mam 18 latWychodzę