Wino do kuchni azjatyckiej

Jakie wino do chińszczyzny? Podstawowe informacje

Czytaj więcejKuchnia orientalna jest bardzo popularna i coraz częściej obecna również i na polskich stołach. Chociaż dla wielu osób może nie wydawać się to oczywistym połączeniem, to różne dania azjatyckie świetnie komponują się z winem. Przygotowaliśmy poradnik, dzięki któremu dobranie odpowiedniego trunku do nieco bardziej egzotycznego posiłku będzie zdecydowanie łatwiejsze. Dlaczego warto łączyć kuchnię orientalną i wino? Zupełnie tak jak w przypadku bardziej tradycyjnych potraw, odpowiednio dobrany trunek potrafi znacznie podkreślić właściwości smakowe potrawy, a nawet nadać im czasem zaskakujący twist. Dzięki temu wrażenia płynące ze spożywania takiego dania będą znacznie bardziej satysfakcjonujące. Kuchnia azjatycka to bardzo szerokie pojęcie, w którym mieszczą się szkoły kulinarne wielu krajów, a także tysiące różnych potraw. Wszystkie różnią się od siebie nie tylko składnikami i wyglądem, ale także użytymi przyprawami, dominującymi smakami, teksturą czy zapachem. To wszystko sprawia, że nie ma jednego uniwersalnego wina, które odpowiednio dobrze sprawdziłoby się w każdym przypadku. Dlatego podczas dobierania trunku zawsze trzeba mieć na uwadze właściwości konkretnego dania.

Kuchnia orientalna - wino podkreślające jej smaki

Na co zwracać uwagę w szczególności podczas zakupów wina odpowiedniego do kuchni azjatyckiej? W określeniu najważniejszych zasad pomogą trzy podstawowe właściwości dania - jego lekkość, przyprawy, które zostały do niego użyte oraz poziom ostrości. Jeżeli danie jest lekkie, warto dobrać do niego rześkie wina, które go nie przytłoczą. Należy raczej unikać mocno taninowych, pełnych trunków. Ogromna złożoność niektórych azjatyckich dań powoduje, że są one wielowarstwowe pod względem smaku. Przyprawy użyte podczas gotowania mają w tym dużą zasługę. Przy takiej potrawie lepiej zdecydować się na proste wina, które nie będą zaburzać pozostałych smaków i pozwolą cieszyć się nimi w pełni. Co w przypadku gdy szukamy wina do dań ostrych? Znakomitym pomysłem może być zrezygnowanie z wina wytrawnego i zamiast tego użycie trunku słodkiego lub półsłodkiego. Taki trunek zrównoważy ostrość jedzenia swoją słodyczą i będzie się z nim bardzo dobrze komponował. Naturalnie jak w przypadku każdej innej kuchni, tak i tutaj możemy z powodzeniem eksperymentować z różnymi odmianami wina. Nasze propozycje są cenione i sprawdzone, ale polecamy brać pod uwagę także własne upodobania. Dzięki temu można odkryć wiele ciekawych, choć nie tak oczywistych połączeń.

Kuchnia azjatycka - wino przy ograniczonym budżecie

Czy da się znaleźć dobre wino do chińszczyzny w przystępnych cenach? Oczywiście, że tak. Nie jest to wcale takie trudne. Obecnie na rynku jest dostępne wiele butelek, które pomimo tego, że nie kosztują wiele, mają znakomity smak i aromat, który dobrze będzie współgrał z kuchnią azjatycką. Wśród naszych propozycji można znaleźć między innymi hiszpańskie wino Cuatro Rayas Azumbre Verdejo. To medalowy trunek charakteryzujący się wytrawnym i delikatnym smakiem, który dobrze komponuje się z wieloma lekkimi daniami orientalnymi. Jest robiony z białych szczepów Verdejo i posiada odświeżający aromat owocowo-ziołowy. Co ciekawe, to wino jest całkowicie wegańskie, więc z powodzeniem mogą korzystać z niego miłośnicy azjatyckiej kuchni wegetariańskiej. Bardzo ciekawą budżetową propozycją jest także Montelvini Prosecco Rose Brut. To różowe włoskie wino musujące, które delikatnie się perli. Ma delikatny smak, który odświeża swoją kwasowością na finiszu. W tej butelce dominują aromaty białych i czerwonych owoców, a także kwiatów. Dla osób chcących połączyć kuchnię orientalną z winem półwytrawnym polecamy Weingut Karl Erbes Reisling Kabinett. To niemieckie, jasnozłoty trunek o aromacie owocowym, połączonym z nutami imbiru, miodu i kwiatów. Jest robiony z białego szczepu Riesling, który zapewnia całości dobrze zbalansowaną kwasowość połączoną ze słodkością.

Jakościowe wino do chińszczyzny - co warto wybrać?

Jakie wino do chińszczyzny będzie odpowiednie dla bardziej zaawansowanych miłośników wina? Mamy parę propozycji, obok których nie można przejść obojętnie. Pośród nich między innymi Chardonnay Ried Fuchaber Reserve z austriackiej winiarni Weingut Muller. To białe wytrawne wino zyskało wiele branżowych wyróżnień i nagród za swój niepowtarzalny lekko pikantny finisz. W zapachu zapewnia intensywne doznania przywodzące na myśl dojrzałe owoce tropikalne, miód, kwiaty i wanilię. Polecamy także hiszpańskie Bodegas Tobia Seleccion De Autor Blanco. Wyróżnia się intensywnym złotożółtym kolorem z metalicznymi połyskami. To wytrawne wino uzyskane z białych szczepów Tempranillo Blanco i Chardonnay. Słodko orzeźwiający smak doskonale komponuje się nie tylko z daniami kuchni orientalnej, ale także różnego rodzaju mięsami czy serem. Z Włoch możemy polecić wytrawne wino Endrizzi Gewurztraminer. To trunek wypełniony aromatycznymi zapachami dojrzałych owoców takich jak brzoskwinia i liczi, a także nutami kwiatu róży i przyprawami korzennymi. Ma bardzo przyjemne i długie zakończenie z akcentem grejpfruta. Sprawdzi się doskonale na przykład podczas romantycznej kolacji.

Najlepszej jakości wina do kuchni orientalnej

Przygotowaliśmy też zestawienie bardzo jakościowych win do kuchni azjatyckiej, dla które osób nie mają ściśle ograniczonego budżetu. Znajduje się wśród nich między innymi znakomite francuskie wino Vieil Armand Ollwiller Gewurztraminer Grand Cru. To, co wyróżnia ten półwytrawny napój to bez wątpienia wyjątkowy aromat owoców tropikalnych takich jak mango, liczi i ananas, połączonych z nutami kwiatów róży, akacją i pikantnymi minerałami. Równocześnie w smaku pozostaje ono zaskakujące delikatne i cechuje się bardzo długim i równocześnie zbalansowanym finiszem. Kolejną naszą propozycją z najwyższej półki jest medalowe wino Josef Fritz Roter Veltliner Ried Steinberg Privat. Ten trunek pochodzący z rocznika 2016 zdobył wiele branżowych nagród i cieszy się ogromną popularnością wśród sommelierów. Zostawia na podniebieniu soczysty i kremowy posmak z wyczuwalną nutką konfitury z płatków róży. Jest to eleganckie i zbalansowane wino, które zaskakuje na finiszu delikatnie wyczuwalną słonością. Na sam koniec zostawiliśmy coś dla miłośników różowych win. Bodegas Tobia Alma Tobia Unico Rosado z Hiszpanii zachwyca swoim wytrawnym smakiem i intensywnym truskawkowym kolorem. Cechuje się bardzo ciekawymi aromatami, które oprócz czerwonych owoców posiadają wyczuwalne nuty mięty i eukaliptusa. Wszystko to sprawia, że jest to bardzo wyjątkowe różowe wino, które z pewnością warte jest spróbowania, zwłaszcza w połączeniu z kuchnią orientalną.
Winogrona
produktów na stronie

Nasze bestsellery

Nasze wina zdobywają liczne nagrody
Winogrona
Loader
Schild Estate Shiraz
Shiraz
104,00 zł
Loader
Boissy & Delaygue Gondran Clementus Chateauneuf du Pape
Grenache Rouge, Mourvedre, Syrah
229,00 zł
białe wino wytrawne Aetos Reserva Privada Chardonnay
Loader
Aetos Reserva Privada Chardonnay
Chardonnay
54,00 zł
czerwone wino wytrawne Aetos Reserva Privada Carmenere
Loader
Aetos Reserva Privada Carmenere
Carmenere, Merlot
54,00 zł
białe wino musujące Canals Munne Insuperable Reserva Brut
Loader
Canals & Munne Insuperable Reserva Brut
Macabeo, Parellada, Xarello
64,00 zł
Loader
Denis Marchais Chardonnay
Chardonnay
45,00 zł
czerwone wino wytrawne Ionis Nini Susumaniello
Loader
Ionis Nini Susumaniello
Susumaniello
88,00 zł
białe wino wytrawne S.Osvaldo Pinot Grigio
Loader
S.Osvaldo Pinot Grigio
Pinot Grigio
46,00 zł
Poprzedni slajdNastępny slajd
Loader

Nasze nowości

Nasze wina zdobywają liczne nagrody
Winogrona
Loader
Vieil Armand Origine Gewurztraminer
Gewurztraminer
88,00 zł
Loader
Vieil Armand Origine Riesling
Riesling
88,00 zł
Loader
Ben Schild Reserve Shiraz
Shiraz
180,00 zł
Loader
Maori Bay Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
79,00 zł
Loader
Casarena Winemaker’s Selection Torrontes
Torrontes
88,00 zł
Loader
Dom Jantoń Demi Sec
Seyval Blanc
115,00 zł
Loader
Dom Jantoń Blanc de Blancs
Seyval Blanc
115,00 zł
Loader
Dom Jantoń Brut Nature
Seyval Blanc
115,00 zł
Poprzedni slajdNastępny slajd
Loader

Winnice z których
pochodzą nasze wina

Tschida
Loader
logo
Loader
logo
Loader
logo
Loader
Muller
Loader
logo
Loader
Loader
WinogronaWinogrona

Masz pytania?

Chętnie na nie odpowiemy
iconNapisz do nasPrzejdź dalej
WinogronaWinogrona

Ta strona jest dostępna tylko dla osób pełnoletnich.
Potwierdź swój wiek lub opuść stronę.

Mam 18 latWychodzę