Wino nowozelandzkie

Wino nowozelandzkie o krótkiej, ale bogatej historii

Sztuka robienia wina przywędrowała do Nowej Zelandii stosunkowo niedawno, przynajmniej w porównaniu z Europą, a nawet Amerykami. Pojawiła się tam wraz z brytyjskimi kolonizatorami, którzy przybyli na wyspę na początku XIX wieku. Pierwszym znanym producentem wina w tym kraju był Szkot James Busby. Zachowały się podania, które mówią o tym, że jego europejscy goście w 1840 roku byli poczęstowaniu lekkim białym i musującym winem z Nowej Zelandii o bardzo przyjemnym smaku.

Czytaj więcejW XIX wieku kolejne uprawy były zakładane także przez francuskich duchownych oraz osadników, a także chorwackich zbieraczy kauczuku. Nigdy jednak nie rozrosły się na większą skalę w związku z plagą mszycy filoksery (która dała się we znaki również europejskim winnicom), a także silnym lokalnym ruchem politycznym opowiadającym się za całkowitą prohibicją alkoholu. Wino nowozelandzkie zaczęło stawać się popularniejsze w czasie II Wojny Światowej. Większość winiarskich potęg była wtedy zaangażowana bezpośrednio w działania wojenne, więc importowane trunki z Oceanii miały szanse trafić do szerszego grona odbiorców. Tendencja wzrostowa eksportu utrzymała się także w kolejnych dziesięcioleciach po wojnie. W latach 70’tych XX wieku w wino z Nowej Zelandii zaczęto inwestować kapitał zagraniczny, głównie amerykański i australijski. Doprowadziło to do dalszego rozwoju tej gałęzi gospodarki i przede wszystkim do jej znacznego unowocześnienia. Większa część kraju skoncentrowała się głównie na produkcji lekkiego białego wina o mocno owocowym aromacie, opartego na szczepie Muller-Thurgau. Kolejny skok jakościowy wino nowozelandzkie zaliczyło w latach 90’tych ubiegłego wieku. Wraz z otwarciem się na rynki zagraniczne, lokalne trunki zaczęły konkurować bezpośrednio z winnicami z Australii. Rywalizacja wymogła na lokalnych plantatorach zmiany, które okazały się strzałem w dziesiątkę. Przez ostatnie trzydzieści lat eksport win z Nowej Zelandii wzrósł niebotycznie, a na terenie kraju działa obecnie prawie 700 winiarni.

Znakomite wino z Nowej Zelandii - z jakich szczepów?

W związku z europejską kolonizacją większość szczepów winnych uprawianych w Nowej Zelandii jest powszechnie spotykana również na starym kontynencie. Do dziś głównym produktem wytwarzanym przez lokalne winnice są przede wszystkim wytrawne wina białe. Najpopularniejszym gatunkiem winogrona na Nowej Zelandii jest Sauvignon blanc. Szacuje się, że jego uprawy zajmują ponad 60% wszystkich plantacji winorośli w kraju. Wino nowozelandzkie wykonane z tego szczepu stanowi z kolei ponad 80% całego winiarskiego eksportu zagranicznego. Przez wielu krytyków są one uważane za jedne z najlepszych trunków na świecie w swojej kategorii. Kolejnym popularnym gronem uprawianym w Nowej Zelandii jest Chardonnay, które spotykane jest przede wszystkim na północy kraju. Style nowozelandzkiego Chardonnay potrafią mocno różnić się w zależności od winnicy, w której zostały stworzone. Na początku XXI wieku nowozelandzcy plantatorzy zaczęli sięgać także po Pinot gris. O ile przed trzydziestu laty był to szczep praktycznie tam niespotykany, to obecnie plasuje się w ścisłej czołówce najczęściej uprawianych winogron w Nowej Zelandii. Innymi białymi szczepami spotykanymi w tym kraju, choć cieszącymi się znacznie mniejszą popularnością niż wyżej wymienione, są Riesling, Geurztraminer i Viognier. Dawniej duży udział w rynku miały także plantacje Chenin blanc, ale obecnie są one bardzo rzadko uprawiane. Wino nowozelandzkie czerwone również zdobywa coraz większą międzynarodową popularność, choć nie tak dużą jako białe odpowiedniki. Jest tworzone przede wszystkim ze znanych francuskich szczepów. Najczęściej spotykanym na plantacjach jest Pinot noir, uprawiany głównie w regionie Canterbury i Martinborough. Tego szczepu Nowozelandczycy używają także do produkcji wina różowego. Klasyczne czerwone wina z Nowej Zelandii robione są też ze szczepów Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Malbec, Petit verdot oraz Syrah. Z wszystkich wymienionych wyżej to Merlot jest najbardziej popularny (choć nie tak bardzo, jak Pinot noir), a za nim plasuje się odmiana Syrah. Dawniej bardzo dużą popularnością cieszył się także Cabernet sauvignon, ale obecnie jego produkcja jest bardzo ograniczona. Nowa Zelandia może pochwalić się także dobrze ocenianym winem musującym, które produkowane jest przede wszystkim z Sauvignon blanc.

Nowa Zelandia - wino regionalne

Klasyfikacja prawna wina nowozelandzkiego jest stosunkowo młoda, bo została wprowadzona dopiero w 2017 roku. Kraj dzieli się obecnie na 18 regionów winiarskich, które są też odpowiednikiem europejskich apelacji. Poniżej wymieniamy najpopularniejsze:

Northland, Auckland i wyspa Waiheke

To trzy najbardziej wysunięte na północ regiony Nowej Zelandii. W Northland produkuje się przede wszystkim czerwone wina oparte na szczepie Syrah, podobnie jak na wyspie Waiheke. Z kolei Auckland słynie z jednych z najlepszych nowozelandzkich białych win Chardonnay i win czerwonych opracowywanych na bazie francuskich stylów z Bordeaux.

Grisborne i Zatoka Hawke’a

Są to jedne z najstarszych regionów winiarskich w całej Nowej Zelandii. To właśnie tutaj europejscy kolonizatorzy zakładali pierwsze plantacje. W Gisborne uprawia się przede wszystkim grona Chardonnay, natomiast Zatoka Hawke’a słynie z czerwonych win nowozelandzkich na bazie szczepów Merlot i Syrah.

Wairarapa, Martinborough i Gladstone

Na tym obszarze występuje bardzo mało opadów i panuje tu ciepły klimat. Ponad połowa tutejszych upraw to Pinot noir, z kolei resztę dzielą między sobą odmiany Sauvignon blanc, Pinot gris, Chardonnay, Riesling i Syrah. Większość winnic operujących na tym rejonie to małe rodzinne biznesy.

Nelson i Marlborough

To dwa duże regiony winiarskie znajdujące się na południowej wyspie Nowej Zelandii. Swoim klimatem przypominają europejską Toskanię. Wytwórstwo wina na tych obszarach składa się na ponad 70% całej krajowej produkcji. Wino nowozelandzkie z Nelson tworzone na bazie Sauvignon blanc regularnie zgarnia liczne krajowe i zagraniczne nagrody. Z kolei białe wina z Marlborough to najpopularniejszy alkohol eksportowy z tego kraju. Ty również możesz go spróbować i zamówić butelki Sauvignon blanc z Marlborough za pośrednictwem naszej strony.

Canterbury i Central Otago

Są to najbardziej wysunięte na południe regiony winiarskie na świecie. Podobnie jak w reszcie kraju, tutejsze wina nowozelandzkie są robione przede wszystkim z Pinot noir, a także z Riesling, Pinot gris, Chardonnay i Gewurztraminer.
Winogrona
produktów na stronie

Nasze bestsellery

Nasze wina zdobywają liczne nagrody
Winogrona
Loader
Schild Estate Shiraz
Shiraz
104,00 zł
Loader
Boissy & Delaygue Gondran Clementus Chateauneuf du Pape
Grenache Rouge, Mourvedre, Syrah
229,00 zł
białe wino wytrawne Aetos Reserva Privada Chardonnay
Loader
Aetos Reserva Privada Chardonnay
Chardonnay
54,00 zł
czerwone wino wytrawne Aetos Reserva Privada Carmenere
Loader
Aetos Reserva Privada Carmenere
Carmenere, Merlot
54,00 zł
białe wino musujące Canals Munne Insuperable Reserva Brut
Loader
Canals & Munne Insuperable Reserva Brut
Macabeo, Parellada, Xarello
64,00 zł
Loader
Denis Marchais Chardonnay
Chardonnay
45,00 zł
czerwone wino wytrawne Ionis Nini Susumaniello
Loader
Ionis Nini Susumaniello
Susumaniello
88,00 zł
białe wino wytrawne S.Osvaldo Pinot Grigio
Loader
S.Osvaldo Pinot Grigio
Pinot Grigio
46,00 zł
Poprzedni slajdNastępny slajd
Loader

Nasze nowości

Nasze wina zdobywają liczne nagrody
Winogrona
Loader
Vieil Armand Origine Gewurztraminer
Gewurztraminer
88,00 zł
Loader
Vieil Armand Origine Riesling
Riesling
88,00 zł
Loader
Ben Schild Reserve Shiraz
Shiraz
180,00 zł
Loader
Maori Bay Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
79,00 zł
Loader
Casarena Winemaker’s Selection Torrontes
Torrontes
88,00 zł
Loader
Dom Jantoń Demi Sec
Seyval Blanc
115,00 zł
Loader
Dom Jantoń Blanc de Blancs
Seyval Blanc
115,00 zł
Loader
Dom Jantoń Brut Nature
Seyval Blanc
115,00 zł
Poprzedni slajdNastępny slajd
Loader

Winnice z których
pochodzą nasze wina

Tschida
Loader
logo
Loader
logo
Loader
logo
Loader
Muller
Loader
logo
Loader
Loader
WinogronaWinogrona

Masz pytania?

Chętnie na nie odpowiemy
iconNapisz do nasPrzejdź dalej
WinogronaWinogrona

Ta strona jest dostępna tylko dla osób pełnoletnich.
Potwierdź swój wiek lub opuść stronę.

Mam 18 latWychodzę