Wino mołdawskie

Wino mołdawskie o bogatej tradycji i historii

Winogrona na terenie dzisiejszej Mołdawii uprawiane były już od czasów starożytności. Najwcześniejsze wzmianki historyczne mówią, że tutejsza ludność zajmowała się kultywacją winorośli już w okolicach VI i V wieku przed naszą erą. Bardzo duży udział w krzewieniu kultury winiarskiej w rejonach mołdawskich mieli starożytni Grecy, którzy kolonizowali cały basen Morza Czarnego. Pomimo tego, że istniały tam wcześniej uprawy winogron, to przybysze z południa wzbogacili je o nowe gatunki i zwiększyli ich różnorodność. Jako że nowy region był znacznie bardziej wymagający pod względem klimatycznym, sprzyjało to rozwojowi nowych szczepów, które były bardziej odporne na lokalne warunki.

Czytaj więcej Gdy w późniejszych stuleciach tereny Mołdawii zostały zajęte przez Scytów, tradycje winiarskie w tym miejscu wcale nie upadły. Grecki historyk Herodot opisywał w swoich dziełach, że Scytowie posiadali bardzo rozległe uprawy winorośli i chętnie spożywali produkowany z nich alkohol. Jak w przypadku większości pozostałych krajów zajmujących się winiarstwem, po nadejściu chrześcijaństwa, rzemiosło to stało się przede wszystkim domeną zakonników. Wino z Mołdawii zaczęło być produkowane w klasztorach na potrzeby sakramentów komunijnych. Pierwszy rozkwit popularności wina mołdawskiego datuje się na XIV wiek, kiedy to władcy mołdawscy czerpali z plantacji winorośli spore zyski. Podania historyczne wspominają między innymi o tym, że wino z Mołdawii było sprzedawane do wielu ośrodków miejskich w Polsce oraz Rosji. Wino mołdawskie było jednym z głównych towarów eksportowych tego kraju, aż do chwili, w której Mołdawia padła ofiarą agresji państwa Ottomanów. Pod muzułmańską okupacją plantacje winorośli stopniowo podupadały i traciły na znaczeniu, a sama produkcja alkoholu została całkowicie zakazana i trwała aż do początków XIX wieku. Mołdawskie winiarstwo w XIX i XX wieku borykało się z wieloma problemami. Między innymi plagą mszycy Filoksery, a po II Wojnie Światowej także z okupacją sowiecką i jej szkodliwymi programami gospodarczymi. Dopiero w latach 90 XX wieku ta gałąź rolnictwa zaczęła rozkwitać na nowo, a wino z Mołdawii na powrót stało się towarem cenionym na rynku międzynarodowym.

Dobre wino mołdawskie - z jakich regionów pochodzi?

Mołdawia jest tradycyjnie dzielona na cztery różne regiony winiarskie. Wokół stolicy kraju, czyli Kiszyniowa znajduje się region Codru. Panuje tam umiarkowany klimat kontynentalny, który przypomina ten występujący we francuskiej Burgundii. Większość win mołdawskich produkuje się właśnie tutaj. Mieszczące się na południu obszary Valul lui Traian i Stefan Voda (ten ostatni może występować też często pod nazwami Nistreana lub Purcari) są zdecydowanie łagodniejsze, jeżeli chodzi o panujące tam warunki. Przez większą część roku jest tam cieplej niż na północy, więc można uprawiać tam nieco bardziej wymagające szczepy winne. Na dalekiej północy kraju znajduje się jeszcze region Balti, który słynie jednak głównie z produkcji brandy oraz słodkich win domowych. Uprawy winogron w Mołdawii są bardzo zróżnicowane. Ponad ⅔ wszystkich szczepów obecnych na plantacjach stanowią odmiany międzynarodowe. Oprócz tego można spotkać tam też gatunku kaukaskie oraz rodzime, te ostatnie stanowią jednak zdecydowaną mniejszość, bo jedynie 10% całości. Do najpopularniejszych szczepów uprawianych w Mołdawii należą przede wszystkim Caberent Sauvignon oraz Merlot. Bardzo często można spotkać też wino mołdawskie wyprodukowane z Chardonnay. Co ciekawe, większość trunków z tego kraju to wyroby jednoodmianowe albo 2-3 odmianowe kupaże. Wino mołdawskie nie posiada prawnie uregulowanego systemu kwalifikacji. Pomimo tego winiarze odwołują się tam do systemów stosowanych w reszcie krajów Unii Europejskiej. Najlepsze trunki dzieli się tam na wina stołowe (Vin de masa) oraz wina jakościowe (Vin de calitate). W wypadku tych ostatnich wymagane jest podanie na etykiecie regionu, z którego pochodzą. Pełni to rolę czegoś w rodzaju tradycyjnej apelacji znanej z Europy Zachodniej.

Najlepsze wino mołdawskie - jak wybrać?

Mołdawia to obecnie szóste pod względem eksportu wina państwo w Europie. Wszystko to sprawia, że wybór lokalnych trunków jest naprawdę duży. Jak znaleźć dobre wino mołdawskie? Istnieje wiele znakomitych i renomowanych winnic, których produkty zdecydowanie należy znać. Zachęcamy do zapoznania się z nimi. Jeżeli interesuje cię najlepsze wino mołdawskie, warto sprawdzić także produkty winiarni Basavin z regionu Stefan Voda. Jest to rodzinny biznes o kilkudziesięcioletniej tradycji. Tamtejsze uprawy zgromadzone są na ponad 250 hektarach i składają się między innymi ze szczepów Sauvignon, Muscat, Pinot gigio, Feteasca alba, Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra czy Albernet. Wszystkie plantacje są kultywowane w sposób ekologiczny, bez użycia jakichkolwiek sztucznych nawozów i chemikaliów. Jeżeli chcesz sprawdzić, jak smakują produkty tej winnicy, zapoznaj się z naszym asortymentem. Znajdziesz w niej między innymi znakomite butelki Terra Mia Chardonnay czy Terra Mia Cabernet Sauvignon pochodzące od tego producenta. To tylko niektóre z licznych mołdawskich winnic, na które warto zwrócić uwagę. Zachęcamy do próbowania także innych win z Mołdawii dostępnych w naszej ofercie!
Winogrona
produktów na stronie

Nasze bestsellery

Nasze wina zdobywają liczne nagrody
Winogrona
Loader
Schild Estate Shiraz
Shiraz
104,00 zł
Loader
Boissy & Delaygue Gondran Clementus Chateauneuf du Pape
Grenache Rouge, Mourvedre, Syrah
229,00 zł
białe wino wytrawne Aetos Reserva Privada Chardonnay
Loader
Aetos Reserva Privada Chardonnay
Chardonnay
54,00 zł
czerwone wino wytrawne Aetos Reserva Privada Carmenere
Loader
Aetos Reserva Privada Carmenere
Carmenere, Merlot
54,00 zł
białe wino musujące Canals Munne Insuperable Reserva Brut
Loader
Canals & Munne Insuperable Reserva Brut
Macabeo, Parellada, Xarello
64,00 zł
Loader
Denis Marchais Chardonnay
Chardonnay
45,00 zł
czerwone wino wytrawne Ionis Nini Susumaniello
Loader
Ionis Nini Susumaniello
Susumaniello
88,00 zł
białe wino wytrawne S.Osvaldo Pinot Grigio
Loader
S.Osvaldo Pinot Grigio
Pinot Grigio
46,00 zł
Poprzedni slajdNastępny slajd
Loader

Nasze nowości

Nasze wina zdobywają liczne nagrody
Winogrona
Loader
Vieil Armand Origine Gewurztraminer
Gewurztraminer
88,00 zł
Loader
Vieil Armand Origine Riesling
Riesling
88,00 zł
Loader
Ben Schild Reserve Shiraz
Shiraz
180,00 zł
Loader
Maori Bay Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
79,00 zł
Loader
Casarena Winemaker’s Selection Torrontes
Torrontes
88,00 zł
Loader
Dom Jantoń Demi Sec
Seyval Blanc
115,00 zł
Loader
Dom Jantoń Blanc de Blancs
Seyval Blanc
115,00 zł
Loader
Dom Jantoń Brut Nature
Seyval Blanc
115,00 zł
Poprzedni slajdNastępny slajd
Loader

Winnice z których
pochodzą nasze wina

Tschida
Loader
logo
Loader
logo
Loader
logo
Loader
Muller
Loader
logo
Loader
Loader
WinogronaWinogrona

Masz pytania?

Chętnie na nie odpowiemy
iconNapisz do nasPrzejdź dalej
WinogronaWinogrona

Ta strona jest dostępna tylko dla osób pełnoletnich.
Potwierdź swój wiek lub opuść stronę.

Mam 18 latWychodzę