Wino do dań z makaronu - sprawdź idealne połączenia
Dania makaronowe cieszą się ogromną popularnością na całym świecie. W Polsce również bardzo często goszczą na stołach w różnych wydaniach. Najpopularniejszymi wariacjami są pasty przyrządzane według sprawdzonych włoskich przepisów. Jeżeli jesteś fanem tego typu potraw i chcesz sprawić, by smakowały jeszcze lepiej, to istnieje na to prosty sposób. Wystarczy podać je z odpowiednio dobranym winem, które doskonale dopełni wszystkie śródziemnomorskie smaki.Czytaj więcej
Dlaczego wino do dań z makaronu to dobry pomysł? To dania, które są zazwyczaj bardzo złożone smakowo, a dobry trunek będzie w stanie świetnie podkreślić wszystkie aromaty potrawy i doznania płynące z jedzenia. To połączenie to także doskonały sposób na to, by podnieść rangę posiłku. Z lampką wina każdy obiad staje się odrobinę bardziej uroczysty, a kolacja romantyczniejsza. W tego rodzaju daniach obok pasty występują różnego rodzaju dodatki, które mogą być mięsne, warzywne, grzybowe lub rybne. Wszystko to sprawia, że można dobrać do nich bardzo wiele rodzajów wina i wznieść całość na zupełnie nowy poziom kulinarny. Z pewnością zadziwi Cię, jak wiele potraw może zapewnić Ci kompletnie inne doznania smakowe, jeżeli spożyjesz je razem z dobrze dobranym alkoholem. To ogromny świat, który tylko czeka na Twoje odkrycie. Pomimo tego, że najpopularniejsze dania makaronowe wywodzą się głównie z Włoch, to parując je z winami, nie musisz ograniczać się tylko do tego kraju. W naszej ofercie znajdziesz znakomity wybór najlepszych trunków z całego świata. To prawdziwa uczta dla wszystkich koneserów zarówno tego rodzaju alkoholu, jak i dobrego jedzenia.
Co wybrać do makaronu? Białe czy czerwone wino?
Jako że istnieje naprawdę wiele sposób na przyrządzenie makaronu, a ogrom podawanych z nim dodatków jeszcze bardziej urozmaica tego rodzaju posiłki, to wybór odpowiedniego wina musi być naprawdę przemyślany. O czym warto wiedzieć, zanim zaczniesz wybierać konkretne butelki? Najprostsza i często powtarzana zasada mówi, że czerwone sosy i makarony z dodatkiem tłustego mięsa powinny być podawane razem z czerwonym winem. Natomiast śmietanowe sosy oraz ryby czy owoce morza preferują wina białe. Warto się jej trzymać, choć prawdziwy smakosz z pewnością szybko znajdzie konkretne odmiany, które będą jeszcze lepiej komponować się z różnymi rodzajami past. Jeżeli chodzi o smaki, to wino do makaronu zdecydowanie powinno być wytrawne lub półwytrawne. Sosy białe, które w dużej mierze oparte są na śmietanie, mleku lub jajkach, potrzebują lżejszego trunku, który nie przytłoczy ich smaku, a równocześnie nada im odpowiedniej rześkości. Z tego powodu warto postawić tutaj na wytrawne białe wina, które mają raczej delikatniejszy charakter. Makarony, które zawierają w sobie czerwone mięso lub sosy na bazie przecieru pomidorowego zdecydowanie lepiej smakują z winem wyprodukowanym z czerwonych szczepów. Te smaki doskonale się uzupełniają i mogą sprawić, że ich wzajemne odczuwanie będzie dużo bardziej satysfakcjonujące.
Alkohol do makaronu - jakie wino w niższym przedziale cenowym?
Uroczysty obiad czy romantyczna kolacja wcale nie muszą wiązać się z dużymi wydatkami. W naszej ofercie znajduje się wiele win, które znakomicie skomponują się z makaronowym daniem, a równocześnie są stosunkowo tanie. To propozycje, które doskonale sprawdzą się także w przypadku początkujących fanów win, którzy nie mają wyrobionych jeszcze własnych, konkretnych smaków i chcą spróbować różnych trunków. Koniecznie się z nimi zapoznaj! Jedną z bardzo cenionych przez sommelierów pozycji jest włoskie czerwone wino wytrawne z Apulii. Jego nazwa to Ionis Vento Del Sud Zefiro Primitivo. To jednorodny trunek o ciemnoczerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. Znakomicie sprawdzi się w daniach makaronowych zawierających sery i czerwone mięso. Ma bogaty owocowy aromat, w którym da się wyczuć ciemne owoce takie jak jeżyny i czarne porzeczki. Zostawia na podniebieniu delikatny posmak z nutami konfitury i przyprawami konfiturowymi. Jakie wino do makaronu z białego szczepu warto wybrać? Jedną z ciekawszych propozycji jest weneckie S. Osvaldo Pinot Grigio. Posiada delikatny smak, w którym można wyczuć złote jabłka i owoce tropikalne. W kolorze jest słomkowe i ma zielone refleksy. Aromaty, którymi dysponuje to między innymi kwiaty, jabłka, gruszki i cytrusy. Posiada długie i orzeźwiające zakończenie, które nada potrawom z pasty więcej lekkości. Kolejną rozsądną cenowo propozycją, którą polecamy jest Cesare Salvadori Chianti Riserva. To czerwone i wytrawne wino wyprodukowane ze szczepów Canaiolo Nero, Sangiovese oraz Cabernet Sauvignon. Ma nieco bardziej wymagający smak, w który można wyczuć wyraźne taniny i owocowe zakończenie. W zapachu przywodzi na myśl czerwone owoce i przyprawy zawierające delikatną nutę wanilii. Najlepiej sprawdzi się z daniami makaronowymi mającymi w sobie mięso wieprzowe.
Jakie wino do pasty dla koneserów - nasze najlepsze trunki
Jeżeli jesteś miłośnikiem wina i pragniesz wznieść swoje doznania na najwyższy możliwy poziom, to nasza oferta Cię nie zawiedzie. Posiadamy wiele butelek, które z pewnością przypadną do gustu nawet najbardziej wymagającym podniebieniom. Koniecznie się z nimi zapoznaj! Wśród naszych topowych win możemy wymienić między innymi Ionis Ater Old Vine Primitivo Di Manduria Magnum. Ten włoski trunek zdobył liczne nagrody branżowe i cieszy się bardzo dobrą opinią sommelierów. Ma intensywny czerwono-rubinowy kolor, który jest praktycznie nieprzejrzysty. W jego aromatach można wyczuć dojrzałe ciemne owoce, cynamon, gałkę muszkatołową, a także tosty i wanilię. W smaku jest wytrawny, z lekko wyczuwalnymi nutami owoców leśnych i przypraw piernikowych. Zostawia po sobie bardzo długi posmak. Nie tylko włoskie trunki zasługują na spróbowanie. Nasz kolejny medalowy kandydat do połączenia z daniami makaronowymi to hiszpańskie Nekeas El Chaparral. To wino wyprodukowane jest z czerwonych szczepów Garnacha. Jego kolor jest głęboko wiśniowy, momentami wręcz fioletowy. W zapachu da się wyczuć przede wszystkim ciemne owoce, ale także delikatne nuty kwiatowe. W finiszu długie i niezwykle soczyste. Idealnie nada się zarówno do past z mięsem czerwonym, jak i grzybów i serów. Zachęcamy także do spróbowania australijskiego Silkwood The Walcott Sauvignon Blanc. To białe wino, które nada świeżości każdej potrawie. Ma intensywny zapach wypełniony owocami tropikalnymi. W ustach oprócz akcentów owocowych zostawia także posmak przypraw i krzemienia. W finiszu lekko grejpfrutowe. To tylko niektóre z naszych propozycji na wino do makaronu. Sprawdź także pozostałe medalowe trunki dostępne w asortymencie sklepu Winers!
